Za oficjalny rok powstania jednostki przyjmuje się 1928, jednostka należy do Krajowego Systemu Ratowniczo-Gaśniczego. Na swoim wyposażeniu posiada jeden samochód ratowniczo-gaśniczy.
Zarząd
Prezes jednostki: Dariusz Lis
Wiceprezes: Dariusz Walędzik
Naczelnik jednostki: Grzegorz Vorreiter
Z-ca naczelnika jednostki: Marek Ruciński
Sekretarz: Patrycja Rucińska
Skarbnik: Joanna Piernikarczyk
Gospodarz: Jacek Bioly
Email: ospgrzybowice@onet.pl
Jednostka Posiada swoją Młodzieżową Drużynę Pożarniczą
Jeśli chcesz aby twoje dziecko od najmłodszych lat uczyło się pracy zespołowej, strażackich tradycji oraz cennych wartości, zgłoś się do władz jednostki i zapisz swoje dziecko.